Manuka | Manukahonig
Die Faszination des Naturprodukts Manuka-Honig
Manuka-Honig ist weit mehr als nur eine süße Leckerei. Dieses besondere Naturprodukt aus Neuseeland hat in den letzten Jahren, dank seiner einzigartigen gesundheitlichen Vorteile und seinem köstlichen Geschmack, weltweit an Popularität gewonnen. Manuka-Honig ist zudem vielseitig einsetzbar, da er auch als Kosmetikprodukt geeignet ist.
Herkunft und Gewinnung von Manuka-Honig
Manuka-Honig wird aus dem Nektar der Manuka-Bäume gewonnen, die in Neuseeland heimisch sind. Diese Bäume blühen nur für kurze Zeit im Jahr und sind in den abgelegenen Regionen Neuseelands zu finden. Das Besondere an Manuka-Honig ist die Tatsache, dass er von Bienen produziert wird, die ausschließlich den Nektar dieser Manuka-Bäume sammeln. Dies verleiht dem Honig seine einzigartigen Eigenschaften. Die Imker sammeln den Manuka-Honig, indem sie die Bienenstöcke in der Nähe der Manuka-Bäume platzieren. Der Honig wird schonend geerntet und anschließend auf seine Reinheit und Qualität getestet, bevor er auf den Markt kommt.
Die gesundheitlichen Vorteile von Manuka-Honig
Manuka-Honig ist weithin bekannt für seine beeindruckende gesundheitliche Wirkung. Er enthält oft natürliche antibakterielle Eigenschaften, die dazu beitragen können, Infektionen zu bekämpfen und die Immunfunktion zu stärken. Dieser Honig wird oft zur Behandlung von Halsschmerzen, Erkältungen und sogar zur Wundheilung eingesetzt. Der antibakterielle Bestandteil von Manuka-Honig ist Methylglyoxal, das in verschiedenen Konzentrationen in diesem Honig vorkommt. Je höher der MGO-Gehalt, desto stärker sind die antibakteriellen Eigenschaften des Honigs.
Die vielseitige Verwendung von Manuka-Honig
Neben seinen gesundheitlichen Vorteilen erfreut sich Manuka-Honig auch in der Küche großer Beliebtheit. Sein reichhaltiger, würziger Geschmack macht ihn zu einer ausgezeichneten Wahl für Süßspeisen, Tee oder als Brotaufstrich. Zudem kann er auch für Marinaden und Dressings verwendet werden. Darüber hinaus hat sich Manuka-Honig einen Platz in der Kosmetikwelt erobert. Aufgrund seiner antibakteriellen und feuchtigkeitsspendenden Eigenschaften wird er in verschiedenen Hautpflegeprodukten wie Gesichtsmasken und Cremes verwendet. Manuka-Honig kann nämlich dazu beitragen, die Haut zu beruhigen und Unreinheiten zu reduzieren.
